Αυτή είναι μια πολύ παλιά συνταγή, πραγματικά παραδοσιακή και σας υπόσχομαι ότι η γεύση της θα σας μείνει αξέχαστη. Χρόνια τώρα την φτιάχνω την Καθαρή Δευτέρα (και όχι μόνο), γιατί είναι ο καλλίτερος συνδιασμός με το χταπόδι ξυδάτο. Αν χρησιμοποιήσετε τον άσπρο ταραμά, θα γίνει ακόμα πιο γευστική και αγνή. Μην προτιμήσετε τον κόκκινο ταραμά γιατί έχει προστεθεί χρώμα στα αυγά, που το κανονικό τους χρώμα είναι γκρίζο ανοιχτό και καλό είναι να αποφεύγουμε όσο μπορούμε τις χρωστικές ουσίες. Πολύ εύκολη και γρήγορη στην παρασκευή της σπιτική συνταγή. Αν χρησιμοποιήσετε μικρότερη ποσότητα από την συνταγή που σας δίνω μπορείτε να την κάνετε στο μπλέντερ.
Αφήστε το σχόλιο σας: