Είναι πολλές οι φορές που όταν θέλουμε να μαγειρέψουμε, ανακαλύπτουμε ότι ξεμείναμε από κύβους, όπως και ότι σκεπτόμαστε ότι οι κύβοι του εμπορίου δεν έχουν ίχνος βιταμινών παρά μόνο πολλά συντηρητικά. Η καλλίτερη λύση είναι να φτιάξουμε σπιτικούς κύβους και να τους έχουμε στην κατάψυξη όπου και διατηρούνται για 2 με 3 μήνες. Η γεύση μένει αναλλοίωτη και οι βιταμίνες πλούσιες όπως ακριβώς στα φρέσκα αρωματικά φυτά.