- Υλικά Συνταγής
- 80 γραμμάρια ταραμά γνήσιο (άσπρο)
- 1 λεμόνι χυμό και ξύσμα
- 200 γρ. ψωμί την ψίχα
- 150 γρ. σπορέλαιο
- 100 γρ. ελαιόλαδο (κατά προτίμηση αγουρέλαιο)
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1/2 σφηνάκι ούζο
Η ταραμοσαλάτα είναι πικάντικη και το πιάτο που κυριαρχεί στην Καθαρή Δευτέρα. Πάντα αυτή την ημέρα σερβίρεται και συνοδεύεται με χαλβά και ντολμαδάκια. Νηστίσιμο πιάτο αλλά και καλό ορεκτικό για το ουζάκι ή το τσίπουρο. Η σημερινή μας συνταγή είναι παραδοσιακή μου την έχει δώσει μάγειρας από ένα τσιπουράδικο στον Βόλο. Τότε την είχα απολαύσει με ψαρικά και μπόλικο τσίπουρο 😉 Χρόνια πολλά και καλά κούλουμα σε όλους μας!! 🙂
Αφήστε το σχόλιο σας: