Αυτή την εποχή που τα μαρούλια είναι πολύ τρυφερά και στην εποχή τους μπορείτε να φτιάχνετε αυτή την υπέροχη σαλάτα πολύ συχνά και αρκετά οικονομικά. Λέγεται ότι την πρώτη σαλάτα του καίσαρα την έφτιαξε ο Caesar Cardini ένας Ιταλός μάγειρας, μετανάστης στην Αμερική και η σύνθεση της οφείλεται στο ότι δεν είχε τα υλικά που ήθελε και έβαλε αυτά που υπήρχαν στην κουζίνα του.
Πατζάρια σαλάτα με καρύδια, σκόρδο και μπαλσάμικο.
Σήμερα στο σούπερ μάρκετ βρήκα πολύ φρέσκα πατζάρια. Σκέφτηκα να τα φτιάξω με μια παραδοσιακή συνταγή από την Νάπολι της Ιταλίας που θα σας την δώσω σήμερα. Τα καρύδια με το σκόρδο και το μπαλσάμικο είναι πολύ γευστικός συνδυασμός. Δοκιμάστε τα πατζάρια μαγειρεμένα με αυτόν τον Ιταλικό τρόπο και θα ενθουσιαστείτε!!
Σαλάτα ρόκα με παρμεζάνα
Η ρόκα είναι πολύ νόστιμη όταν συνδιαστεί με παρμεζάνα. Την συνταγή αυτή θα την φτιάξετε πολύ εύκολα και ο συνδιασμός του λαδιού με ξύδι μπαλσάμικο και μέλι, δίνει ξεχωριστό άρωμα και δένει πολύ με την πικρή γεύση της ρόκας.