Nostimies.com

Αυθεντικές σπιτικές συνταγές μαγειρικής

  • Kρέας – Πουλερικά
  • Ψάρι
  • Ζυμαρικά – Pizza
  • Λαδερά – Όσπρια
  • Πίτες
  • Γλυκά
  • Ορεκτικά
  • Σαλάτες
  • Σάλτσες
  • Σούπες
  • Παιδικά Πάρτυ
Είστε εδώ: Νοστιμιές / Σαλάτες / Σαλάτα ρόκα με παρμεζάνα

Σαλάτα ρόκα με παρμεζάνα

21 Σεπτεμβρίου 2013 από την Ελένη


Ρόκα με παρμεζάνα

10 – 15 λεπτά
2 μερίδες

  • Υλικά Συνταγής
  • 1 ματσάκι ρόκα
  • 200 γραμμάρια παρμεζάνα
  • αλάτι
  • 1 κ. σούπας ελαιόλαδο
  • 2 κ. σούπας ξύδι μπαλσάμικο
  • 1/2 κ. γλυκού μέλι

Η ρόκα είναι πολύ νόστιμη όταν συνδιαστεί με παρμεζάνα. Την συνταγή αυτή θα την φτιάξετε πολύ εύκολα και ο συνδιασμός του λαδιού με ξύδι μπαλσάμικο και μέλι, δίνει ξεχωριστό άρωμα και δένει πολύ με την πικρή γεύση της ρόκας.

Πλένουμε την ρόκα και αφού την στραγγίσουμε την κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια με τα χέρια μας. Κόβουμε την παρμεζάνα σε λεπτές μεγαλούτσικες φλούδες και την βάζουμε από πάνω, περισσότερο στο κέντρο της σαλάτας. Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε καλά το λάδι, το μπαλσάμικο και το μέλι. Όταν είναι έτοιμο το ρίχνουμε επάνω στο τυρί και την ρόκα.

Πλένουμε την ρόκα και αφού την στραγγίσουμε την κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια με τα χέρια μας. Κόβουμε την παρμεζάνα σε λεπτές μεγαλούτσικες φλούδες και την βάζουμε από πάνω, περισσότερο στο κέντρο της σαλάτας. Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε καλά το λάδι, το μπαλσάμικο και το μέλι. Όταν είναι έτοιμο το ρίχνουμε επάνω στο τυρί και την ρόκα.

 

Απλά.. πεντανόστιμη!!

Άλλες Νόστιμες Συνταγές:

  • Σαλάτα του καίσαραΣαλάτα του Καίσαρα με κοτόπουλο
  • ΣπανακόρυζοΤο πιο νόστιμο Σπανακόρυζο
  • Πατζάρια σαλάτα με καρύδια, σκόρδο και μπαλσάμικοΠατζάρια σαλάτα με καρύδια, σκόρδο και μπαλσάμικο.

Συνταγή στην κατηγορία: Σαλάτες Ετικέτες: Παρμεζάνα, Ρόκα

Λίγα λόγια για την Ελένη

Η μαγειρική δεν είναι τέχνη, αλλά μεράκι.. Σκοπός μου είναι να μοιραστώ μαζί σας αυθεντικές Ελληνικές και όχι μόνο, υγιεινές και νόστιμες παραδοσιακές συνταγές που θα μπορείτε να τις φτιάξετε εύκολα και οικονομικά. Κάποιες φορές αλλάζει η διάθεση μας με ένα νόστιμο πιάτο και κάνουμε την ημέρα μας αλλά και των δικών μας ανθρώπων πιο όμορφη. Αξίζει τον κόπο!!

« Σπιτικά Κρουασίνια με σφολιάτα και τυρί
Παραδοσιακοί Ελληνικοί Κεφτέδες »

Αφήστε το σχόλιο σας:

Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Λίγα λόγια για την Ελένη

Την αγάπη μου για την μαγειρική την κληρονόμησα από την μητέρα μου. Χρυσοχέρα και καταπληκτική μαγείρισσα η κυρά Σούλα. Με τα λίγα υλικά που αγοράζαμε από το μπακάλικο της γειτονιάς, "δημιουργούσε" τα πεντανόστιμα φαγητά μας. Ακόμα θυμάμαι, πως όταν γύριζα από το σχολείο, προσπαθούσα να μαντέψω τι φαγητό θα έβρισκα στο σπίτι, που πάντα μοσχοβολούσε από τις νοστιμιές της.. Πολλές από τις συνταγές που θα βρείτε στις nostimies.com είναι από της κυρά Σούλας και οι υπόλοιπες είναι από φίλες που θα αναφέρω τα ονόματά τους και δικές μου, από ταξίδια και την παραμονή μου για τρία χρόνια στο εξωτερικό. Αν έχετε κάποια απορία ή κάποιο σχόλιο, θα χαρώ πολύ να επικοινωνήσετε μαζί μου. Σας ευχαριστώ που επισκέπτεστε τις nostimies.com. Καλή επιτυχία σε ότι φιάξετε και Καλή σας Όρεξη!! ~*Ελένη*~

Κάντε μας φίλους στο Facebook!!

Nostimies.com

Αναζήτηση

· Οι Νοστιμιές της Ελένης!! ·
Επικοινωνία
· Nostimies.com © ·