
- Υλικά Συνταγής
- 1 ματσάκι ρόκα
- 200 γραμμάρια παρμεζάνα
- αλάτι
- 1 κ. σούπας ελαιόλαδο
- 2 κ. σούπας ξύδι μπαλσάμικο
- 1/2 κ. γλυκού μέλι
Η ρόκα είναι πολύ νόστιμη όταν συνδιαστεί με παρμεζάνα. Την συνταγή αυτή θα την φτιάξετε πολύ εύκολα και ο συνδιασμός του λαδιού με ξύδι μπαλσάμικο και μέλι, δίνει ξεχωριστό άρωμα και δένει πολύ με την πικρή γεύση της ρόκας.

Πλένουμε την ρόκα και αφού την στραγγίσουμε την κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια με τα χέρια μας. Κόβουμε την παρμεζάνα σε λεπτές μεγαλούτσικες φλούδες και την βάζουμε από πάνω, περισσότερο στο κέντρο της σαλάτας. Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε καλά το λάδι, το μπαλσάμικο και το μέλι. Όταν είναι έτοιμο το ρίχνουμε επάνω στο τυρί και την ρόκα.
Απλά.. πεντανόστιμη!!
Αφήστε το σχόλιο σας: