- Υλικά Συνταγής
- Λαζάνια 1 πακέτο (ίσως λίγα ακόμη για συμπλήρωμα)
- 4ΟΟ γρ. κιμάς μοσχαρίσιος
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 μεγάλο κρεμμύδι
- 1/2 ματσάκι μαιντανό
- 1 μικρή κρέμα γάλακτος
- 1/4 φλυτζάνι κρασί
- 300 γρ. τοματοχυμό
- 200 γρ. ρεγκάτο τριμμένο
- 1 πιπερίτσα καυτερή
- 1/2 μοσχοκάρυδο
- βούτυρο για το στρώσιμο
- Κίμινο
- Αλάτι
- πιπέρι
- Για την επικάλυψη
- 1 μικρή κρέμα γάλακτος
- 3/4 φλ. τσαγιού γάλα εβαπορέ
- 3/4 φλ. του τσαγιού ρεγκάτο
Λέγεται ότι ο Μάρκο Πόλο έφερε τα λαζάνια από την Κίνα και από εκείνον τα γνώρισαν στην Βενετία όπου έμαθαν να τα μαγειρεύουν με πολλούς τρόπους. Εμείς οι Έλληνες όμως πιστεύουμε ότι η πατρίδα τους είναι η Ελλάδα και ξεκίνησαν σαν ένα μικρό τετράγωνο κομμάτι φύλλου που το έλεγαν λάσανο και με την πάροδο του χρόνου το σχήμα άλλαξε λίγο και έγινε η γνωστή μας λαγάνα. Όπως και να έχει όμως, σήμερα τα λαζάνια είναι γνωστά σε όλο τον κόσμο και ένας από τους πιο νόστιμους τρόπους μαγειρέματος είναι με κιμά και σάλτσα με μπαχαρικά.
Εγώ έβαλα την δική μου νόστιμη πινελιά και σας την προτείνω!!
Αφήστε το σχόλιο σας: