Mini Donuts (ντόνατς)

Τα mini donuts μας είναι έτοιμα τραγανά και μαλακά. Απολαύστε τα!! Καλή σας όρεξη. :)

30 λεπτά

3 μερίδες

Υλικά Συνταγής
300 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
150 γραμμάρια χλιαρό γάλα
50 γραμμάρια ζάχαρη για την ζύμη και όση χρειαστεί για το πασπάλισμα
μισό κουταλάκι του γλυκού μπέϊκιν πάουντερ
1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια σκόνη
κανέλλα σκόνη
50 γραμμάρια βούτυρο που το έχουμε αφήσει έξω από το ψυγείο για να μαλακώσει
λάδι για το τηγάνισμα, κατά προτίμηση ηλιέλαιο

Τα donuts ξεκίνησαν την γλυκειά τους ιστορία πριν δύο αιώνες στην Αμερική. Αρέσουν σε όλους μας, αλλά όταν σκεπτόμαστε τα συντηρητικά που έχουν, συνήθως τα αποφεύγουμε. Επειδή είναι όμως μια υπέροχη λιχουδιά, θα σας δώσω μία συνταγή για σπιτικά donuts χωρίς συντηρητικά που θα την φτιάχνετε εύκολα, γρήγορα και θα τα απολαμβάνετε χωρίς τύψεις. Αυτή την σπιτική συνταγή μου την είχε δώσει η φίλη μου η Barbara και την έφτιαχνε πολύ συχνά γιατί ήταν η αγαπημένη των παιδιών της.

Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, το βούτυρο, την ζάχαρη και το μπέϊκιν πάουντερ.

Προσθέτουμε σιγά σιγά το χλιαρό γάλα. Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι και στη συνέχεια με τα χέρια μας, ώστε να γίνει η ζύμη μαλακή και ελαστική.

Σκεπάζουμε την ζύμη με μία πετσέτα και την αφήνουμε για 10 λεπτά να ξεκουραστεί και να φουσκώσει.

Βάζουμε το λάδι να κάψει και πλάθουμε με τα χέρια μας τα mini donuts παίρνοντας λίγη ζύμη, όση να χωράει στη χούφτα μας. Πρέπει να είναι λεπτά για να τηγανιστούν καλλίτερα.