Το γλυκό της κυρά Σούλας

15 λεπτά

2 με 3 μερίδες

Υλικά Συνταγής
4-5 φέτες ψωμί φρατζόλα ή για τοστ (ανάλογα με το τηγάνι μας)
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
3 κουταλιές της σούπας μέλι
1/3 φλυτζάνι νερό
Λάδι για το τηγάνισμα

Μεγάλωσα με αυτό το υπέροχο γλυκό. Πολλές φορές που το φτιάχναμε, ήταν κλειστά τα μαγαζιά και ήταν η εύκολη λύση γιατί πάντα υπήρχε ένα κουτί ζαχαρούχο γάλα στο σπίτι και μέλι, αλλά ήταν και πολύ εύκολο και γρήγορο, γιατί δεν είχα την υπομονή να περιμένω να γίνει. Η αλήθεια είναι πως όταν δεν σε ενδιαφέρουν οι θερμίδες, απολαμβάνεις το κάθε τι που τρως. Πολλές φορές το φτιάχνω και τώρα. Γυρίζω πολλά χρόνια πίσω και θυμάμαι ότι αυτό το γλυκό το είχε ανακαλύψει η μητέρα μου, και τα υλικά όπως άλλωστε και όλα τότε, ήταν πιο αγνά..

Βάζουμε τις φέτες του ψωμιού στο τηγάνι και τις γυρίζουμε και από τις
δύο πλευρές για να πάρουν ένα ελαφρύ χρώμα.

Ρίχνουμε στο τηγάνι που το έχουμε σε μέτρια φωτιά πρώτα το νερό και μόλις ζεσταθεί λίγο, ρίχνουμε το ζαχαρούχο γάλα και το μέλι. Το ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να ζεσταθούν αρκετά και να γίνουν ένα μελωμένο μίγμα.