Όταν ακούμε κρουασάν το μυαλό μας τρέχει στο Παρίσι και σε τραγούδια της Εντίθ Πιάφ.. Εγώ λατρεύω τα κρουασάν και επειδή προχθές βρήκα μία πολύ ωραία και εύκολη συνταγή για κρουασάν με μήλο, σκέφτηκα να την μοιραστώ μαζί σας. Είναι καλή ιδέα να ξυπνήσετε τον ή την αγαπημένη σας κρατώντας ένα δίσκο με ζεστά μοσχοβολιστά κρουασάν, για να γιορτάσετε την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνο. Άλλωστε ο έρωτας περνάει από το στομάχι.. Happy Valentines Day!! Στους ερωτευμένους και μή.. 😉
Κανταΐφι
Το κανταΐφι είναι από τα πιο αγαπημένα σιροπιαστά γλυκά και είναι σίγουρο πως θα εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας με την νοστιμιά του και τις ζαχαροπλαστικές σας ικανότητες. Είναι ένα ιδιαίτερα χειμωνιάτικο γλυκό, που πολλά σπίτια το θεωρούν απαραίτητο μαζί με τους κουραμπιέδες για τις γιορτές των Χριστουγέννων. Σημερα θα φτιάξουμε την παραδοσιακή συνταγή για κανταΐφι σε πιο απλοποιημένη μορφή, γιατι πάντα το τύλιγμα του κανταϊφιού είναι λίγο περίπλοκο..
Μπακλαβάς παραδοσιακή συνταγή απο Κωνσταντινούπολη
Σε ένα ταξίδι μου στην Κωνσταντινούπολη εντυπωσιάστηκα από τους μπακλαβάδες σε γνωστό ζαχαροπλαστείο στην πλατεία Ταξίμ, που ξεκίνησε από το 1879. Ζήτησα να μιλήσω με τον ζαχαροπλάστη και ιδιοκτήτη του καταστήματος, όπου με μεγάλη του χαρά μόλις άκουσε ότι είμαι από την Ελλάδα, και σαν Έλληνας τρίτης γενιάς που ζούσε μόνιμα πλέον εκεί, θέλησε να μοιραστεί μαζί μας, την αυθεντική συνταγή μπακλαβά που πέρασε από γενιά σε γενιά στον ίδιο και.. τελικώς στις Nostimies.com!!
Συνταγή για σπιτικά μπράουνις
Τα μπράουνις είναι γλυκά που ξεκίνησαν να τα φτιάχνουν στην Αμερική στα τέλη του 19ου αιώνα. Είναι κάτι μεταξύ κέϊκ και κούκι και πολλές φορές έχουν ξηρούς καρπούς για γαρνίρισμα. Σας δίνω μια συνταγή για σπιτικά μπράουνις και είμαι σίγουρη πως θα τα φτιάχνετε συχνά γιατί είναι εύκολα και πολύ οικονομικά.
Σαλάτα του Καίσαρα με κοτόπουλο
Αυτή την εποχή που τα μαρούλια είναι πολύ τρυφερά και στην εποχή τους μπορείτε να φτιάχνετε αυτή την υπέροχη σαλάτα πολύ συχνά και αρκετά οικονομικά. Λέγεται ότι την πρώτη σαλάτα του καίσαρα την έφτιαξε ο Caesar Cardini ένας Ιταλός μάγειρας, μετανάστης στην Αμερική και η σύνθεση της οφείλεται στο ότι δεν είχε τα υλικά που ήθελε και έβαλε αυτά που υπήρχαν στην κουζίνα του.
Πατζάρια σαλάτα με καρύδια, σκόρδο και μπαλσάμικο.
Σήμερα στο σούπερ μάρκετ βρήκα πολύ φρέσκα πατζάρια. Σκέφτηκα να τα φτιάξω με μια παραδοσιακή συνταγή από την Νάπολι της Ιταλίας που θα σας την δώσω σήμερα. Τα καρύδια με το σκόρδο και το μπαλσάμικο είναι πολύ γευστικός συνδυασμός. Δοκιμάστε τα πατζάρια μαγειρεμένα με αυτόν τον Ιταλικό τρόπο και θα ενθουσιαστείτε!!