Το τζατζίκι είναι από τα πολύ γνωστά ορεκτικά της Ελληνικής κουζίνας. Σε ορισμένα μέρη, το λένε και τσατσίκι. Όπως και να το λέμε όμως είναι ένα ορεκτικό που θα το φτιάξετε εύκολα και με υλικά που σχεδόν πάντα υπάρχουν στο σπίτι. Σερβίρεται και με κρέας και με ψάρι. .
Πατζάρια σαλάτα με καρύδια, σκόρδο και μπαλσάμικο.
Σήμερα στο σούπερ μάρκετ βρήκα πολύ φρέσκα πατζάρια. Σκέφτηκα να τα φτιάξω με μια παραδοσιακή συνταγή από την Νάπολι της Ιταλίας που θα σας την δώσω σήμερα. Τα καρύδια με το σκόρδο και το μπαλσάμικο είναι πολύ γευστικός συνδυασμός. Δοκιμάστε τα πατζάρια μαγειρεμένα με αυτόν τον Ιταλικό τρόπο και θα ενθουσιαστείτε!!
Σπιτική σκορδαλιά με ψωμί
Η σκορδαλιά είναι ένα ορεκτικό που εκτός από την νοστιμιά του, είναι και πολύ υγιεινό λόγω του σκόρδου. Κάποτε αποφεύγαμε να την φτιάξουμε, γιατί μας έπαιρνε πολύ χρόνο. Σκέφτηκα να την απλοποιήσω λίγο και να αποφύγουμε το γουδί. Το αποτέλεσμα είναι το ίδιο νόστιμο και έτσι μπορούμε να την φτιάχνουμε πιο συχνά.