- Υλικά Συνταγής
- 500 γραμμάρια φασόλια
- Καρότα
- Σέλινο
- 1 κρεμμύδι
- Τοματοπολτός
- Κόκκινη πιπεριά
- 1 κύβος λαχανικών
- Λάδι
- Αλάτι
- Πιπέρι
- 2 κουταλιές αλεύρι (προαιρετικά)
Τα φασόλια είναι μία πλούσια πηγή σιδήρου, είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και είναι ένα φαγητό που μπορούμε να το μαγειρέψουμε με πολλούς τρόπους. Σήμερα σας δίνω την συνταγή της παραδοσιακής φασολάδας που εκτός από τον σίδηρο, μας δίνει βιταμίνες και από τα λαχανικά που έχει μέσα. Ένα από τα πιο γνωστά χειμωνιάτικα φαγητά και πολύ οικονομικό. Προτιμήστε τα μεσαία φασόλια που βράζουν πιο εύκολα και απολαύστε την ζεστή νόστιμη φασολάδα με φρέσκο ψωμί και κρασάκι!!
Βάζουμε 500 γραμμάρια φασόλια από το βράδυ στο νερό για να μαλακώσουν.
Προσθέτουμε και άλλο νερό ώστε να τα σκεπάζει γιατί αυτό που βάλαμε το βράδυ θα το έχουν πιεί, ρίχνουμε αλάτι και τα βάζουμε να βράσουν.
Μετά από 10 λεπτά περίπου που αρχίζουν να βράζουν, βγάζουμε τον αφρό.
Έχουμε κόψει τα λαχανικά και μαζί με τον τοματοπολτό και τον κύβο, τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα. Τα βράζουμε για περίπου 30 λεπτά.
Εάν θέλετε να χυλώσει περισσότερο η φασολάδα, όταν έχει βράσει βγάλτε λίγο ζουμί σε ένα πιάτο και ρίξτε 2 κουταλιές αλεύρι. Ανακατέψτε το γρήγορα να γίνει χυλός και ρίξτε το στην κατσαρόλα ανακατεύοντας καλά. Σερβίρουμε και ρίχνουμε φρέσκο ελαιόλαδο και πιπέρι στα πιάτα μας. Καλή σας όρεξη!!
Μελιτζάνες στο φούρνο
Το πιο νόστιμο Σπανακόρυζο
Φακές Σούπα
Οι πιο νόστιμες πατάτες στο φούρνο
Σπιτικές πατάτες Deluxe
Γαμοπίλαφο Αυθεντική Κρητική Συνταγή
Πποπο!!! τωρα με το κρυο ότι πρέπει είναι!!!!! Ποσες μερίδες βγαινουν????
Βγαίνουν γύρω στις 6 μερίδες, ανάλογα με την όρεξη βέβαια.. χιχιχι. Είναι νόστιμη βλέπεις η φασολάδα!!
Είμαι σίγουρη…!!!
Ευχαριστώ πολύ Ελένη!!!!!!!!!