Το κανταΐφι είναι από τα πιο αγαπημένα σιροπιαστά γλυκά και είναι σίγουρο πως θα εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας με την νοστιμιά του και τις ζαχαροπλαστικές σας ικανότητες. Είναι ένα ιδιαίτερα χειμωνιάτικο γλυκό, που πολλά σπίτια το θεωρούν απαραίτητο μαζί με τους κουραμπιέδες για τις γιορτές των Χριστουγέννων. Σημερα θα φτιάξουμε την παραδοσιακή συνταγή για κανταΐφι σε πιο απλοποιημένη μορφή, γιατι πάντα το τύλιγμα του κανταϊφιού είναι λίγο περίπλοκο..
Φακές Σούπα
Οι φακές θεωρούνται ένα κυρίως χειμωνιάτικο φαγητό. Για την σωστή μεσογειακή διατροφή, πρέπει να βάζουμε στο τραπέζι μας τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα όσπρια, γιατί έχουν πολλές βιταμίνες και σίδηρο. Τα τελευταία χρόνια που οι χορτοφάγοι γίνονται όλο και περισσότεροι, έχουν βάλει στην διατροφή τους όσπρια, προκειμένου να αντικαταστήσουν το κρέας.
Σπιτικά τυροπιτάκια κουρού
Τα τυροπιτάκια είναι η πρώτη μας σκέψη όταν έχουμε φίλους στο σπίτι, πάρτυ των παιδιών, ή θέλουμε κάτι για να πιούμε την μπύρα μας. Μπορούμε να φτιάξουμε σπιτικά τυροπιτάκια κουρού και να τα διατηρήσουμε φρέσκα για αρκετές μέρες. Αν θέλουμε, μπορούμε με τα ίδια υλικά να φτιάξουμε τυρόπιτες ατομικές που είναι μια υγιεινή πρόταση για το κολατσιό των παιδιών στο σχολείο.
Το γλυκό της κυρά Σούλας
Μεγάλωσα με αυτό το γλυκό. Πολλές φορές που το φτιάχναμε, ήταν κλειστά τα μαγαζιά και ήταν η εύκολη λύση γιατί πάντα υπήρχε ένα κουτί ζαχαρούχο γάλα στο σπίτι και μέλι, αλλά ήταν και πολύ εύκολο και γρήγορο, γιατί δεν είχα την υπομονή να περιμένω να γίνει. Η αλήθεια είναι πως όταν δεν σε ενδιαφέρουν οι θερμίδες, απολαμβάνεις το κάθε τι που τρως. Πολλές φορές το φτιάχνω και τώρα. Γυρίζω πολλά χρόνια πίσω και θυμάμαι ότι αυτό το γλυκό το είχε ανακαλύψει η μάνα μου, και τα υλικά όπως άλλωστε και όλα τότε, ήταν πιο αγνά..
Μελιτζάνες στο φούρνο
Στην Ελλάδα αλλά και σε πολλές άλλες χώρες ένα από τα φαγητά που φτιάχνεται περισσότερο το καλοκαίρι, είναι οι μελιτζάνες. Είναι ένα από τα κύρια πιάτα της μεσογειακής διατροφής και ιδιαίτερα αγαπητές στην Ιταλία που τις μαγειρεύουν σχεδόν κάθε μέρα με διαφορετικό τρόπο. Μπορούμε να τις φτιάξουμε τηγανητές, μουσακά, ιμάμ και με πολλούς άλλους τρόπους. Σήμερα διάλεξα να σας δώσω μία συνταγή για μελιτζάνες στο φούρνο, που τις έχουμε ξεπικρίσει για να είναι πιο ελαφριές, αλλά που δεν έχουν χάσει την ντελικάτη γεύση τους.
Mini Donuts (ντόνατς)
Τα donuts ξεκίνησαν την γλυκειά τους ιστορία πριν δύο αιώνες στην Αμερική. Αρέσουν σε όλους μας, αλλά όταν
σκεπτόμαστε τα συντηρητικά που έχουν, συνήθως τα αποφεύγουμε. Επειδή είναι όμως μια υπέροχη λιχουδιά, θα σας δώσω μία συνταγή για σπιτικά donuts χωρίς συντηρητικά που θα την φτιάχνετε εύκολα, γρήγορα και θα τα απολαμβάνετε χωρίς τύψεις.
Μπακλαβάς παραδοσιακή συνταγή απο Κωνσταντινούπολη
Σε ένα ταξίδι μου στην Κωνσταντινούπολη εντυπωσιάστηκα από τους μπακλαβάδες σε γνωστό ζαχαροπλαστείο στην πλατεία Ταξίμ, που ξεκίνησε από το 1879. Ζήτησα να μιλήσω με τον ζαχαροπλάστη και ιδιοκτήτη του καταστήματος, όπου με μεγάλη του χαρά μόλις άκουσε ότι είμαι από την Ελλάδα, και σαν Έλληνας τρίτης γενιάς που ζούσε μόνιμα πλέον εκεί, θέλησε να μοιραστεί μαζί μας, την αυθεντική συνταγή μπακλαβά που πέρασε από γενιά σε γενιά στον ίδιο και.. τελικώς στις Nostimies.com!!
Ρολό σφολιάτα με σοκολάτα
Χρόνια πολλά σε όλες τις Γυναίκες!! Σήμερα θα γιορτάσουμε την ημέρα μας φτιάχνοντας ένα πολύ γρήγορο και νόστιμο γλυκό. Ρολό με σοκολάτα φουντουκιού και ξηρούς καρπούς!! Και του χρόνου 🙂
Οδηγίες πως να ανοίγουμε φύλλο
Πολλές φορές που θέλω να φτιάξω μια πίτα ή ένα γλυκό, βλέπω ότι δεν έχω στο ψυγείο φύλλο. Αποτέλεσμα? Η πίτα και το γλυκό αναβάλλονται μέχρι να ξαναπάω στο σούπερ μάρκετ.. Τώρα τελευταία όμως ξανάρχισα να ανοίγω φύλλο και εκτός από τα χρήματα που γλυτώνω, είναι πολύ πιο υγιεινό και χωρίς καθόλου συντηρητικά.
Πέννες με τυριά και μπρόκολο
Αν μου ζητούσαν να διαλέξω ένα φαγητό που θα έτρωγα πολυ συχνά, σίγουρα θα διάλεγα μακαρόνια. Σε οποιαδήποτε ποικιλία και τρόπο μαγειρέματος. Εχθές είπα να φτιάξω κάτι ελαφρύ και συγχρόνως νόστιμο. Άλλωστε τι nostimies.com θα είμασταν?? 😛 Το αποτέλεσμα με ενθουσίασε και σας προτείνω να φτιάξετε αυτή τη συνταγή.
- « Previous Page
- 1
- 2
- 3
- 4
- …
- 6
- Next Page »